Сегодня статьёй с нами поделился Алексей Языков, партнер группы компаний
KORNEEV GROUP.
Как эксперт ресторанного рынка я согласен с выводами исследования, проведённого рекрутинговой платформой HeadHunter. Востребованные специализации в сфере продаж и обслуживания, а также в производственной сфере, актуальны для ресторанного бизнеса. Учитывая, что туристическая сфера тоже будет развиваться, работники horeca будут востребованы.
Вместе с ростом туристического потока сфера общественного питания также будет развиваться, что повлечёт увеличение спроса на поваров, официантов, барменов и других специалистов в данной области.
Также важно отметить, что в 2024 году дефицит кадров в Петербурге представляет большую проблему, и это может негативно сказаться на ресторанном бизнесе. Работодатели должны быть готовы к повышенным требованиям соискателей и активно работать над улучшением условий труда и привлечением квалифицированных кадров.
В целом ресторанный рынок Петербурга сталкивается с рядом вызовов, связанных с потребностью в новых кадрах, улучшением условий работы и стимулирования персонала. Надо следить за тенденциями рынка и адаптироваться к изменениям, чтобы успешно справиться с возникшими вызовами и остаться конкурентоспособным.
